Bahan-bahan:
Bumbu:
Cara Membuat:
- 500 gram cumi-cumi
- 4 cm kunyit, dihaluskan
- minyak goreng
- garam secukupnya
- 8 butir bawang merah, diiris tipis
- 1 buah jeruk nipis
- 1 sdt asam jawa, yang telah dilarutkan dalam sedikit air.
- 1 batang terai, dimemarkan
- 2 buah tomat, dipotong-potong
Bumbu:
- 10 buah cabai merah
- 2 siung bawang putih
- Garam secukupnya
Cara Membuat:
- Potong cumi-cumi sesuai selera. Kemudian lumuri garam, air jeruk nipis dan kunyit, kemudian sisihkan.
- Panaskan minyak goreng dalam wajan dan masukkan cumi-cumi dengan panci tertutup supaya cumi cumi tidak meletup. Setelah cumi terlihat matang kemudian angkat lalu tiriskan.
- Panaskan minyak (sekitar 8 sendok makan) dalam wajan, kemudian tumislah bawang merah beserta bumbunya yang telah dihaluskan sebelumnya, lalu masukkan serai. Setelah baunya harum, masukkan tomat. Kemudian aduk sampai tomat terlihat layu, dan masukkan cumi-cumi goreng beserta air asam lalu aduk hingga merata. Setelah itu tiriskan.
- Cumi Goreng Pedas siap disajikan.
Ikuti dan Bagikan:
Anda sekarang berada di halaman artikel berjudul "Cumi Goreng Pedas". Jika Anda menyukai artikel di blog ini, silahkan ketikkan alamat email Anda untuk mendapatkan updatenya via email secara gratis. Terima kasih atas kunjungannya, semoga bermanfaat.
