Bahan-bahan:
- 500 gram Cumi-cumi
- 1 buah Bawang Bombay
- 2 cm Jahe
- 3 siung Bawang Putih
- 3 sdm Margarin
- 3 sdm Saus Tiram
- 2 sdm Kecap Manis
- 1 sdt Kecap Asin
- 3 sdm Kecap Inggris
- Garam secukupnya
- Daun Bawang 2 batang
- Merica (lada) Bubuk secukupnya
- Air Jeruk Nipis secukupnya
- 6 sdm Minyak Goreng
Cara membuat:
- Cumi dipotong-potong, lumuri dengan air jeruk nipis dan garam. Diamkan sebentar sambil menyiapkan bahan2 lain, lalu cuci bersih dan tiriskan.
- Panaskan 3 sdm minyak goreng, goreng cumi sebentar saja, jangan sampai kering. Cukup sampai terlihat agak kaku. Sisihkan.
- Panaskan lagi 3 sdm minyak dalam wajan bersih. Masukkan margarin, tumis bawang putih, bawang Bombay, dan jahe hingga harum.
- Masukkan saus tiram, kecap manis, kecap asin, kecap Inggris, lada, garam, dan cumi. Aduk-aduk sampai bumbu meresap dan tambahkan daun bawang. Siap dihidangkan.
Untuk 4 porsi.
Waktu memasak 20 menit.
Ikuti dan Bagikan:
Anda sekarang berada di halaman artikel berjudul "Cumi Goreng Mentega". Jika Anda menyukai artikel di blog ini, silahkan ketikkan alamat email Anda untuk mendapatkan updatenya via email secara gratis. Terima kasih atas kunjungannya, semoga bermanfaat.
